Emma のハッピーライフ　

大好きな熟成光麺全部のせ。　麺とトッピングが別々に来るので、自分で乗せたら麺もスープも隠れちゃいました。あ〜あ。
８時間以上熟成させた豚骨のスープはとってもクリーミー。　ナイスです。

７年くらい前に、何年ぶりかで日本に帰って来た際、空港から直で池袋の光麺に連れて行かれて依頼はまってます。オーストラリアでは美味しいラーメンになかなかありつけないので日本のラーメンに飢えていた僕は「なんじゃこりゃ〜」ってぐらい感動したのを覚えてます。